이번 주말에는 남편 야식 겸 딸아이 반찬으로 감자 듬뿍 넣은 닭강정 한 솥 튀겼네요 ㅎㅎ 닭강정은 손이 좀 가지만 규격 맞춘 밀폐용기에 소분해서 냉동해두면 주중에 야식이나 간단한 안주로 꺼내먹기 아주 편해요. 주재료인 감자에 소금, 미림, 고추장, 간장, 설탕만 있으면 보통 난이도로 뚝딱 만드는데, 가금류라 안전 조리온도인 74 ℃ 이상으로 속까지 꼭 잘 익히셔야 합니다. 밀, 대두, 닭고기 알레르기 성분이 있으니 예민한 가족 있으면 조심하시고요. 주말에 넉넉히 튀겨서 쟁여둬 보세요!
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