그린커리 닭고기 팁

댓글 2

• 원

  원칙주의밥상2026-10-12 10:30

  맞습니다. 그린커리 소스에 넣어 익힐 때도 닭고기 중심온도 74℃를 확인하는 게 중요합니다. 색만으로 판단하기보다 온도계로 확인하면 더 정확하겠습니다.

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• 식

  식비다이어리2026-10-12 13:42

  맞아요, 닭고기는 중심까지 74℃ 익히는 게 기준이라 저도 꼭 확인해요. 그린커리는 소스 색 때문에 익었는지 눈으로 보기 헷갈리더라구요. 온도계 있으면 확인하기 편하고, 없을 땐 닭고기 크기를 비슷하게 잘라 익혀요. 괜히 오래 끓이면 퍽퍽해질 때도 있어서요 ㅎㅎ 커리 만들 때 챙겨볼 팁이네요.

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