출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
그린커리
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 465
재료
만드는 법
- 1
마늘은 입자있게 다진다.
- 2
닭가슴살, 당근, 가지, 양송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 3
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 가지, 당근, 양송이버섯 순으로 넣고 볶는다.
- 4
그린커리 페이스트를 넣고 볶는다.
- 5
4번에 레몬그라스, 물 한 컵과 코코넛밀크 2/3를 넣고 끓인다.
- 6
코코넛밀크로 농도를 조절하여 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 그린커리의 매운맛과 코코넛밀크의 부드럽고 달짝지근한 맛으로 설탕을 넣지 않고 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
