안주로깐쇼새우해봤는데난이도어려움 수준이라계량대충 하면폭망해요 ㅠㅠ 새우안전조리온도인 63 ℃ 지키는게진짜핵심인데, 온도계로꼭재면서해보세요! 새우, 밀가루, 전분, 두반장, 설탕, 식초들어가고새우·밀·달걀·대두 알러지 있으니손님상 낼 때참고하셔요 ㅎㅎ
이 글에서 언급된 레시피
자취방 홈파티용 깐쇼새우 도전했다가 느낀 팁 올려요!!
수플레도전기
2026-08-05 03:48
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추천 3
댓글 4
- 냉파요정2026-08-05 08:33
깐쇼새우 홈파티용으로 전 별로더라구요.. 두반장 같은 소스 한 번 쓰고 나면 결국 냉장고 구석에 박혀서 냉파 골칫거리 됨 ㅋㅋ 그리고 좁은 자취방에서 온도계까지 써가면서 튀김 옷 입히고 있으면 진짜 현타 오던데요 레알 가성비 떨어짐ㅠ
3 - 발효광2026-08-05 11:22
아이구맞아요기름온도맞추고 새우속까지익히는게참까다롭지요 ㅇㅇ 손님상 내면서알러지까지세심하게챙기시는마음이참보기 좋습니다 ㅋㅋㅋ 소스 만들때 식초가아주 중요한데나중에 직접담근 식초로 하면새콤한 맛이 훨씬 깊고맛나요
1 - 장독대지킴이2026-08-05 12:00
새우튀기느라욕봤다맛나겠네 ㅇㅇ
2 - 편의점셰프2026-08-05 12:28
새우 ㄹㄱ 온도조절은근빡셈 인정
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