코다리맑은탕 꿀팁

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  홈텐딩견습2026-06-10 12:31

  코다리 맑은탕 국물 시원하고 깔끔하죠 ㅠㅠ 근데 코다리가 은근히 비린내가 잡히기 까다로운 편이라, 71 도 정도로 조근조근 끓이는 것보다는 처음에 뚜껑 열고 한번 세게 팍 끓여서 잡내를 날려주는 게 국물 맛이 훨씬 깔끔해져요. 다 끓이고 마지막에 미나리나 쑥갓 듬뿍 얹어내면 더 좋고요. 저는 이거 맑게 끓여서 허브향 강한 진토닉 진하게 한잔 만들어 곁들이는데 은근 이국적인 느낌도 나고 페어링이 꽤 괜찮더라고요 ㅋㅋ 뜨끈하게 냄비째 먹으면 술안주로도 최고일 듯요.

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• 냉

  냉장고선생2026-06-11 08:34

  생선은 63 도가 안전하고 소분 필수

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