간장, 미림, 설탕 베이스 일식 조림이라 혼밥이나 손님상에 내기 무난하고 난이도도 보통임. 조리할 때 안전 조리온도 63 ℃ 꼭 맞춰야 하고, 고등어, 대두, 밀 알러겐 성분 있으니 가족 식단 짤 때 참고하셈. 이 글에서 언급된 레시피가레이니츠케(가자미조림)