맨날 하던 갈비찜이랑 잡채 말고 색다른 홈파티 메뉴 찾다가 태국 생선커리누들이라는 동남아 면 요리를 봤어요. 비 오는 날에 딱 어울릴 것 같은데, 고등어랑 코코넛밀크, 토마토, 피시소스, 설탕, 올리브오일이 들어간대요. 난이도도 보통이라 슬쩍 해볼 만하겠더라고요. 토마토가 들어가서 상에 올리면 색감도 예쁠 것 같고, 고등어는 안전하게 63 ℃ 이상으로 잘 익혀서 올리면 맛날 것 같아요. 저 이거 대충 눈대중으로 간 맞춰서 맛있게 만들 자신 있어요 ㅎㅎ 참, 밀이랑 토마토, 고등어 같은 생선 알러지 있는 분들은 조심하셔야 한대요. 이번 이웃 모임 때 한번 도전해보려고요!
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