황태탕수육 밀프렙 팁

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• 웰

  웰니스주방2026-09-30 15:54

  황태를 활용한 탕수육은 고단백 저지방 식단으로 아주 훌륭한 선택이네요. 다만 황태처럼 수분을 잘 흡수하는 재료는 쪄서 보관할 때 식감과 위생에 조금 더 신경을 써야 합니다. 수분이 많은 상태로 밀폐 용기에 들어가면 보관 중에 쉽게 눅눅해지고 미생물이 번식할 우려가 있습니다. 조리 후에는 넓은 쟁반에 펼쳐 한 김 완전히 식힌 뒤 수분을 최소화해서 소분하시는 것을 권장합니다. 드실 때 에어프라이어에 180 ℃ 에서 3 ~ 5 분 정도 살짝 구워내시면 수분도 날아가고 식감도 훨씬 살아납니다.

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