편의점셰프
2026-10-11 12:39
속까지 71℃ 익혀요
이 글에서 언급된 레시피
주말 장 보러 가야겠어요.
전 71℃까지 익히니 도미 살이 퍽퍽해져서 별로였어요. 안전 기준은 지키되, 가장 두꺼운 부분을 온도계로 확인하면서 굽는 시간을 조절하는 편이 낫더라고요.