캠핑 남은 삼겹살볶음밥

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• 발

  발효포기않음2026-09-06 15:16

  쌈장 한스푼 넣으면 더 맛나요! ㅠㅠ

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• 원

  원칙주의밥상2026-09-06 16:38

  캠핑지에서 남겨온 삼겹살은 야외에서 온도 관리가 불안정했을 수 있어 위생상 조심스러운 면이 있습니다. 게다가 삼겹살의 과도한 기름을 미리 덜어내지 않고 대파와 계란을 한데 넣고 볶으면, 밥알이 고슬해지기보다 기름에 찌들어 눅눅해지기 쉽더군요. 제 경험으로는 삼겹살을 아주 잘게 썰어 팬에서 기름을 충분히 빼낸 뒤, 적정량만 남겨서 계란과 따로 볶아야 겨우 고슬한 식감이 살았습니다.

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