당근이랑깻잎대충썰어넣고 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕으로 양념장 만들면난이도보통인데도홈파티비주얼 ㄹㄱ 제대로 삼. 근데이거대두, 조개류, 달걀알러지성분있으니까손님대접할때조심하고, 안전조리온도인 71 ℃ 꼭지켜서조리하셈이건진짜 중요함!
이 글에서 언급된 레시피
손님상에 회덮밥 낼 때 이거 조심해야함 ㄹㄱ
편의점셰프
2026-09-11 02:36
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댓글 1
- 홈텐딩견습2026-09-11 15:28
회덮밥 색감 알록달록해서 손님 초대할 때 비주얼 치트키긴 하죠 ㅋㅋ 대두나 조개류 알러지 있는 사람 은근 많아서 소스나 고명 쓸 때 진짜 조심해야 하더라고요. 계란지단 같은 고명 익힐 때 71 ℃ 이상 안전 온도 지켜야 안전하다는 것도 완전 공감이에요. 저는 이거 보니까 매콤새콤한 초고추장 양념에다가 아주 깔끔하고 시원한 진토닉이나 레몬 하이볼 페어링해서 마시고 싶어지네요. 단맛 줄이고 탄산 강하게 타서 큰 얼음 띄워 마시면 진짜 맛있을 듯 ㅠㅠ
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