무오색쌈 소고기 온도 팁

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• 냉

  냉장고선생2026-08-09 09:25

  오 소고기 중심 온도 63 ℃ 맞추시는 거 진짜 위생 관념 철저하신 분이네요 ㅋㅋ 저처럼 주말에 일주일치 반찬 밀프렙해서 냉동실 넣는 사람들은 이런 안전 온도가 기본 매뉴얼입니다. 1. 소고기 덩어리육은 확실히 63 ℃ 이상으로 속까지 익혀서 보관해야 냉동 후 해동해도 누린내가 덜 나더라구요. 2. 다만 무오색쌈에 혹시 다진 소고기 볶아서 넣으실 분들은 위생을 위해서 중심 온도 71 ℃까지 완전히 익히시는 게 안전합니다. 온도계 꽂아가면서 시스템으로 요리하는 게 결국 맛이랑 위생 둘 다 지키는 지름길이죠 ㅎㅎ 좋은 정보 추천하고 갑니다!

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