무염 겉절이 팁

댓글 4

• 설

  설거지제로2026-09-08 05:38

  식초겉절이 ㄹㅇ 개꿀임 ㅋㅋㅋ 이거 소금에 안절이니까물에안헹궈도돼서 설거지거리안나오고개편함 여기에설탕이랑미원대충눈대중으로털어넣으면 1분 컷 뚝딱임진짜 편해서나도자주해먹음 ㅇㅈ?

  4
• 도

  도시락새내기2026-09-08 13:30

  배추비싸서마트 가기무섭네 ㄹㅇ

  1
• 닭

  닭가슴살탈출2026-09-08 13:36

  물 금방 생기니 먹기 전에 무치셈

  0
• 원

  원칙주의밥상2026-09-09 02:03

  저도 식단 조절을 하느라 염도를 낮추는 조리법을 자주 고민하곤 합니다. 말씀하신 대로 소금 대신 "식초"의 신맛을 활용하면 소금이 들어가지 않아도 채소 고유의 단맛과 아삭한 식감이 아주 잘 살아나더군요. 저는 여기에 통깨를 살짝 으깨어 넣거나 매실청을 1 작은술 정도만 더해서 맛의 균형을 맞추는 편입니다. 겉절이는 채소를 소금에 절이지 않고 바로 무쳐 먹는 요리인 만큼, 이런 가벼운 양념법이 재료 본연의 싱그러움을 살리기에 참 좋다고 생각합니다. 좋은 팁을 공유해 주셔서 감사합니다. 오늘 저녁에는 저도 알배기배추를 조금 사다가 가볍게 무쳐 봐야겠습니다.

  1