안녕하세요. 혼자 가볍게 먹는 야식으로 든든한 중식 한 그릇인 '두부마파볶음밥'에 대한 기본 수칙을 공유합니다. 기름에 마늘과 대파를 볶아 향을 내고 두반장, 간장, 설탕으로 간을 맞춘 뒤 두부를 넣어 만드는데, 대두 알레르기가 있으신 분들은 유의하셔야 합니다. 조리 시에는 식품 안전을 위해 재료가 충분히 익도록 중심 온도가 71 ℃ 이상이 될 때까지 고루 볶아주시는 것이 안전합니다.
이 글에서 언급된 레시피
원칙주의밥상
2026-06-17 01:16
안녕하세요. 혼자 가볍게 먹는 야식으로 든든한 중식 한 그릇인 '두부마파볶음밥'에 대한 기본 수칙을 공유합니다. 기름에 마늘과 대파를 볶아 향을 내고 두반장, 간장, 설탕으로 간을 맞춘 뒤 두부를 넣어 만드는데, 대두 알레르기가 있으신 분들은 유의하셔야 합니다. 조리 시에는 식품 안전을 위해 재료가 충분히 익도록 중심 온도가 71 ℃ 이상이 될 때까지 고루 볶아주시는 것이 안전합니다.
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