밥·덮밥
출처 · 자체작성
두부마파볶음밥
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 17분
- 분량
- 1인분
- kcal열량
- 530
재료
전체 재료
- 찬밥 1공기
- 두부 1/2모
- 두반장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 대파 1/4대
- 간장 1작은술
- 설탕 1작은술
- 전분 1작은술
- 참기름 1작은술
- 식용유 2큰술
만드는 법
- 1
두부를 1cm 깍둑썰기 하고 대파·마늘을 다진다.
- 2
웍에 기름을 두르고 두부를 앞뒤 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 3
같은 웍에 두반장·마늘을 볶아 향을 내고 찬밥을 넣어 볶는다.
- 4
두부를 다시 넣고 간장·설탕으로 간하고 전분물로 살짝 농도를 잡는다.
- 5
대파·참기름을 뿌려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · vegetarian
- 보관
- 즉시 섭취 권장
- 조리 도구
- 웍 · 주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.