요즘 제철 버섯과 애호박, 감자, 양파, 대파, 고춧가루로 맛을 내는 버섯순두부찌개는 식단 관리용으로도 좋습니다. 다만 주재료인 순두부의 대두 성분은 알레르기를 유발할 수 있으니 체질에 따라 주의가 필요하며, 위생적인 조리를 위해 71 ℃ 이상의 안전 조리온도까지 충분히 가열해 드시는 것을 권장합니다.
이 글에서 언급된 레시피
요즘 제철인 버섯을 활용한 순두부찌개 조리 팁입니다.
웰니스주방
2026-09-13 09:44
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추천 7
댓글 2
- 설거지제로2026-09-13 13:17
ㄹㅇ 순두부찌개존맛이긴한데저기나온재료 다 썰어 넣으려면 도마에 칼에설거지존나나와서 에바임 ㅋㅋㅋ 고시원공용주방에서저렇게벌려놓고요리하면눈치보여서 바로쫓겨남 ㅇㅈ? 설거지 극혐하는자취생버전초간단팁슬쩍정정해드림 - 일단애호박이랑감자는과감하게빼셈 ㅋㅋㅋ 껍질 깎고썰기귀찮고음식물쓰레기만 나옴버섯이랑순두부만 있어도 충분함 - 버섯은 도마칼 쓸필요없이 손으로 대충찢어넣을수 있는느타리나대충 밑동만 가위로 짤라넣는팽이버섯이 갓성비원탑임 - 파도도마쓰지말고냄비위에서가위로 대충슥슥 썰어 넣으셈칼이랑 도마안쓰는게설거지줄이는핵심임 - 다대기양념장따로만들면 그릇하나 더씻어야 하니까 걍냄비에바로고춧가루 1 큰술식용유 1 큰술넣고불켜서 대충볶다가 물부으셈계량귀찮으니까걍 대충눈대중으로넣어도다맞음 ㅋㅋㅋ - 여기서젤중요한거는미원이나다시다반스푼무조건때려넣어야 됨 MSG 안 넣으면사먹는맛안 나서 맛없음 ㄹㅇ - 본문에안전온도 71 ℃ 이상 가열하라는데걍 물 끓을때순두부 통째로넣고바글바글 한소끔끓여서대충 숟가락으로으깨먹으면 안전하고존맛임 ㅋㅋㅋ 이렇게하면도마칼그릇다필요 없고딱 냄비 하나랑가위숟가락만 씻으면돼서설거지 30 초컷가능함개꿀이니까다들 츄라이 해보셈 ㅋㅋㅋ
3 - 수플레도전기2026-09-14 08:28
버섯은물에안씻어야향이살아요
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