주말에 크림소스치킨롤 대량 조리해서 냉동해 두면 주중에 아주 든든해요 ㅎㅎ 다만 새우랑 우유(치즈, 버터) 알레르기 있는 가족이 있다면 조심하셔야 하고, 닭고기가 들어가서 속까지 완전히 익히려면 내부 온도가 74 ℃ 이상이 되어야 안전하니까 온도계로 꼭 찔러보면서 익히세요! 닭고기랑 새우, 치즈 조합이라 냉동했다가 데워 먹어도 퍽퍽하지 안고 맛있더라고요.
이 글에서 언급된 레시피
냉동 밀프렙용 크림소스치킨롤 만들 때 주의할 점!
일요일도시락
2026-07-07 06:02
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추천 7
댓글 2
- 정석한그릇2026-07-07 08:51
내부 온도계 사용과 완벽한 조리는 정말 중요합니다.
3 - 웰니스주방2026-07-08 05:41
온도계까지 사용하셔서 내부 온도 74 ℃를 확인하시는 모습에서 전문가의 포스가 느껴집니다. 가금류는 살모넬라균 식중독 위험이 있어 중심부까지 확실히 익히는 게 가장 중요한데, 정말 완벽한 위생 수칙을 실천하고 계시네요. 유제품 알레르기가 있는 가족이 있다면 우유 대신 무가당 두유나 캐슈넛 크림을 활용해도 얼렸다 녹였을 때 질감이 꽤 부드럽게 유지되니 참고해 보세요.
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