안녕하세요, 쌀눈세개입니다. 요즘날이쌀쌀해서한식국·탕 분류에 있는닭가슴살스튜를자주해먹게되네요. 감자, 당근, 양파, 토마토를올리브오일에볶다가닭고기 넣고끓이는보통난이도요리라저같은초보도 쉬운데, 이웃 아이들과 나눠먹으려니알레르기성분이꽤 신경 쓰이더라고요. 은근히우유, 밀, 토마토, 닭고기알레르겐이 교차되거나들어가는메뉴라 주변에나눠주실때꼭확인해보셔요. 그리고 베이킹할때온도계쓰던 버릇때문인지닭고기익힐때도 내부온도를 재보게되는데, 닭고기는안전 조리온도인 74 ℃ 이상으로속까지완전히 익혀야안전하대요. 역시 요리나 베이킹이나온도와비율이기본인 것 같네요 ㅎㅎ 다들 안전하고맛있는 식사하세요!
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