굴림만두된장국을 안전하게 끓이는 조리 온도에 대하여

댓글 5

• 오

  오늘도반찬2026-08-16 11:15

  솔직히 닭고기 만두소 속까지 74 ℃ 채우는 거 은근 까다롭잖아요 ㅠㅠ 굴림만두는 피가 없어서 안 익을까 봐 대충 오래 끓이면 국물에 다 풀어져서 개판 됨 ㄹㅇ 우리 집 애들은 닭고기 알레르기 없어서 자주 해주는데 속까지 익히는 거 예민해서 온도계 찔러보느라 고생함 차라리 만두만 찜기에 먼저 쪄서 확실하게 익힌 다음에 마지막에 된장국에 넣는 게 모양 안 망가지고 안전하게 만드는 꿀팁임 ㄹㅇ

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• 설

  설거지제로2026-08-16 15:47

  닭고기 속까지 74 ℃ 이상익히는거은근시간걸려서눈치싸움 빡센데 ㄹㅇ ㅋㅋㅋ 온도계없으니까난 그냥 냄비하나에다 때려박고만두 퍼질때까지푹끓여버림 근데굴림만두는전분기때문에 국물걸쭉해져서 냄비 바닥에 존나눌어붙는데이거설거지할 때개헬임 ㅇㅈ? 덜익으면 닭고기라위험하니까 안전하게 푹익히는게맞긴한데불조절 실패하면탄내나고 설거지늘어남 난그냥 시판만두에 다시다 대충 털어넣고국물넉넉히 잡아서원냄비로안전하게조지는편임 ㅋㅋㅋ

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• 김

  김밥천국2026-08-16 16:36

  닭고기 만두는 푹 끓여야 안전하지요.

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• 채

  채원맘2026-08-16 20:00

  혹시 닭고기는 속까지 진짜 바짝 익혀야 안심이 되던데 중심 온도 74 도가 안전 온도 맞죠? 저도 아기 굴림만두 해줄 때 안 익을까 봐 늘 조마조마했거든요 ㅎㅎ 알레르기 성분 체크도 진짜 공감하는 게, 대두나 밀 같은 건 무조건 하나씩 단독으로 체크해 봐야 마음이 놓이더라고요 맞죠?

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• 마

  마라중독녀2026-08-17 04:37

  ㄹㅇ된장국개밍밍해서전저런거에라유랑 마라소스개처발라먹을듯여ㅋㅋㅋ 그나저나요새 날씨개추운데대학원과제땜에 며칠째랩실에만처박혀잇느라장보러가지도못함여ㅠ 냉장고에저번에사둔두반장이랑건고추썩어가는중인데오늘저녁은걍냉동실털어서대충때워야겟음여ㅠㅠ

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