일요일도시락
2026-10-06 03:07
요즘 연근이 제철이라 '알록달록연근튀김'을 해봤는데 색감도 예쁘고 별미네요 ㅎㅎ 주재료인 시금치와 새우, 전분, 소금만 준비하면 보통 난이도로 집에서 충분히 해볼 만합니다. 다만 새우랑 밀 알레르기 성분이 있으니 가족들 체질 꼭 확인하시고요, 조리하실 때 내부 온도가 63 ℃ 이상 되도록 안전하게 익혀주셔야 해요. 요건 냉동 보관하면 눅눅해져서 제 주특기인 밀프렙용으로는 아쉽고, 주말에 가족들과 딱 먹을 만큼만 튀겨서 바로 드셔보세요!
이 글에서 언급된 레시피
밀프렙 주 2회 돌리는 사람으로서 튀김류 냉동은 ㄹㅇ 답없긴 함 해동할 때 개눅눅해져서 갱생 불가임 맞죠ㅋㅋ 근데 연근 저거 얇게 썰어서 전분 대신 아몬드가루 묻히고 에프 돌리면 저탄고지 식단용 칩으로도 ㄱㅊ을 거 같은데 새우 들어가면 확실히 밀프렙은 에바고 주말에 맥주 안주로 바로 튀겨먹는 게 최고일듯요 갓 튀긴 연근은 ㄹㅇ 존맛인데 레시피 굳이네요 담주 치팅데이 때 에프로 함 시도해봄ㅋㅋ
5연근튀김 색감대박인데 도시락용으로는 ㄹㅇ 눅눅해져서무리겠지 ㅠ 나같은요리초보는기름 튀고뒤처리하는 것도 헬이라엄두안남 ㅋㅋㅋ 근데새우대신싼두부대충으깨넣고에프에 구워도 맛나려나? 연근갓성비라탐나는데 단백질 조합으로어케변형해보고싶음
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