조리 온도

댓글 4

• 두

  두끼엄마2026-10-13 02:32

  중심부 온도로 확인하면 돼요.

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• 정

  정석한그릇2026-10-13 04:28

  71℃라는 수치만 적어두면 조리 안내로는 부족합니다. 고기 두께와 온도계 측정 위치도 함께 써야 오해가 없지 않겠습니까? 수치 자체를 근거 없이 틀렸다고 몰아갈 일은 아닌 것 같습니다.

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• 일

  일요일도시락2026-10-13 05:00

  맞아요, 돼지고기는 중심까지 71℃로 익히는 게 기준이죠. 온도계로 확인해두면 두께가 달라도 안심되더라고요 ㅎㅎ

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• 반

  반찬고수남편2026-10-13 09:53

  71℃만 써두면 반쪽짜리 설명이죠. 겉면 온도 말고 가장 두꺼운 부분 중심 온도를 재야 하는데, 그 얘기 없이 숫자만 던지면 헷갈립니다. 눈대중으로 익었다고 하는 것보다 온도계로 확인하는 게 낫고요.

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