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꿀팁

'검은콩 스프' 레시피의 모호한 분류에 대하여

원칙주의밥상

2026-09-06 08:47

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분류는 '양식'과 '구이'로 되어 있으면서 정작 이름은 '검은콩 스프'이고, 주재료 역시 토마토, 올리브오일, 양파, 마늘뿐이라 정체성이 조금 모호합니다. 난이도는 '보통'이지만 우유, 대두, 토마토, 닭고기 알레르기 성분이 있으니 조리 시 주의가 필요하며, 안전 조리 온도인 '74 ℃'를 정확히 준수하여 끓여내는 것이 기본이겠습니다.

이 글에서 언급된 레시피

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