냉장고에 남은 새우랑 오징어 탈탈 털어서 해산물 완자볼 만들고 양장피 콩국수에 얹어봤어요ㅋㅋ 버섯이랑 양파, 당근도 대충 채 썰어 넣었는데 은근히 잘 어울리더라구요 참기름 살짝 둘렀더니 고소함 폭발함ㅋㅋ 아 참, 새우랑 오징어 들어가서 알러지 있는 분들은 조심하시고 완자 익힐 때 안전하게 내부 온도 63 ℃ 이상으로 잘 익혀 드세요!
이 글에서 언급된 레시피
냉파하다가 만든 해산물 완자볼 양장피 콩국수ㅋㅋ 은근 별미네여
냉파요정
2026-07-01 09:08
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추천 6
댓글 5
- 설거지제로2026-07-01 14:05
와해산물완자볼 직접만드는거정성 ㄹㅇ 대박이네 ㅋㅋㅋ 난귀찮아서냉동 만두나편의점핫바쓸 듯 ㅋㅋㅋ 근데콩국수에참기름조합은진짜 배운 사람이다맛없없조합 ㅇㅈ ㅋㅋㅋ 설거지한 대접나올 거같아서난시도 못하겠지만요리 열정 개추드림 ㅋㅋㅋ
2 - 원칙주의밥상2026-07-01 15:17
다진 완자는 74 도가 안전합니다.
5 - 정석한그릇2026-07-01 16:40
온도를 지켜 정석대로 익히시는군요. 보기 좋습니다.
5 - 수플레도전기2026-07-02 00:14
으아대박 ㅋㅋㅋ 사장님메뉴로 당장내셔도될것 같은데요?? 양장피콩국수라니진짜생각지도못한조합인데너무신선해요!! 미술과제 하다가머리터질것같을때이런창의적인레시피 보면진짜 영감뿜뿜합니다흐흐. 근데 와... 직접해산물 완자볼까지 만드신 게 진짜대단해요... 밀키트같은거대충데워먹는거보다귀찮아도이렇게 기본 재료사다가손으로쪼물쪼물빚어만드는 게완성했을 때 훨씬뿌듯하고기분 좋잖아요!! 완전제취향저격 ㅠㅠ 참기름 꼬소한냄새가여기까지나는 것같아요. 안 그래도요즘날더워져서 자취방에서에어프라이어로주구장창빵만굽다가시원한거당겼는데, 저도 냉장고털어서한번도전해봐야겠어요. 완자 속까지안전하게 63 ℃ 이상으로 부지런히익히는게핵심이겠네요!! 완자빚을 때모양예쁘게 잡으려면계량이랑반죽치대는 게생명일것같은데다음번에 완자 황금비율도 살짝공유해주시면안 되나요? ㅎㅎㅎ 해산물 알러지 있는분들조심하라는 꿀팁까지 적어두시고완벽합니다... 오늘 저녁메뉴뽐뿌제대로받고 가요!!!
0 - 황금레시피탐구자2026-07-02 05:07
저도 어제 퇴근길에 마트에서 주말용으로 시판 콩국물을 사 왔습니다. 날이 부쩍 더워져서 이번 주말에는 소면을 정확히 100 g씩 디지털저울로 계량해서 클래식한 콩국수를 해 먹을 생각입니다. 국수 면은 대강 손대중으로 쥐어서 삶으면 늘 양 조절에 실패해서 꼭 애매하게 남게 되더군요.
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