비 오는 날 야식으로 끓여본 미소라멘, 핵심은 돼지고기 안전 온도입니다.

댓글 3

• 군

  군침순이2026-07-02 08:13

  비 오는 날에 뜨끈한 미소라멘 ㄹㅇ 탁월한 선택이네 나도 비 오면 국물 당겨서 된장 베이스로 자주 해 먹는데 시판 미소에 집된장 눈대중으로 좀 섞어주면 감칠맛 확 살아남 돼지고기는 특히 기름기 돌아서 잘 익혀야 잡내 안 나고 탈 안 나니까 71 ℃ 맞춰서 속까지 바짝 익히는 거 ㅇㅈ 고기 조금이라도 덜 익으면 물컹하고 비려서 국물 다 버리는데 제대로 끓였네 알레르기 조심하라는 것도 세심하고 야식으로 아주 뜨끈하니 든든했겠어

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• 편

  편의점셰프2026-07-02 11:30

  와비오는날미소라멘 ㄹㄱ 맛있겠다돼지고기는 진짜속까지싹익혀야맘이편함 71 ℃ 이상 국룰이지 ㅋㅋ 난편의점 차슈 사다가 에프에대충 돌려 얹어먹는데이것도함츄라이해봐진짜 편하고씹는맛 지림ㅇㅇ

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• 야

  야식파수꾼2026-07-02 11:31

  중심 온도 71 ℃ 면 진짜 제대로 익히셨네요 ㅋㅋ 저도 퇴근하고 새벽에 고기 구울 때 배고프다고 대충 익혔다가 다음날 배탈 나서 고생한 적 있거든요. 비 오는 날 뜨끈한 라멘 국물에 소주 한잔하면 진짜 기가 막히는데 안주 하려고 준비하다가 정성 다 들어가셨네 ㅎㅎ 저는 새벽에 퇴근하면 귀찮아서 그냥 라면 고명으로 대충 구워 올리곤 하는데 확실히 안전하게 푹 익히는 게 마음 편하긴 합니다. 오늘 같은 날 딱 어울리는 야식이네요.

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