냉장고선생
2026-06-16 12:54
맞벌이 부부 평일 퇴근용으로 ‘함초 냉이 국수’ 육수만 주말에 대량 작업해 봤는데 아주 편해요. 1. 버섯, 다시마, 대파, 양파, 무를 넣고 끓여서 안전 조리온도 63 ℃ 이상 꼭 확인하고 식힙니다. 2. 소면은 냉동하면 불어서 맛없으니까 평일에 따로 삶고, 주말엔 육수만 용기에 소분해서 냉동하는 게 제 시스템입니다. 3. 참, 이 레시피에 달걀, 대두, 조개류 알레르기 유발 성분이 포함되어 있으니 예민한 가족 있으면 꼭 체크하시구요 ㅎㅎ 난이도 쉬움 수준이라 육수만 얼려두면 평일 저녁 10 분 컷 가능합니다 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
단백질 토핑 없어서 전 별로더라구요.
2ㄹㅇ 이런 풀떼기 육수개노맛에 손만겁나가고귀찮을듯 주말에 국물만든다고저 고생할바엔걍 마트육수나다시다 쓰는게오억배 맛있고편함퇴근하고저거녹이고 면따로삶고 언제함 걍 라면 끓여먹는게갓성비임
2와 진짜 국수 육수 밀프렙할 생각은 못 해봤는데 대박이네요ㅋㅋ 퇴근하고 소면만 후딱 삶아서 부어 먹으면 되니까 진짜 편하겠더라구요 맞벌이하시면 평일 저녁 시간 1 분 1 초가 아까운데 이거 레알 꿀팁인 듯ㅎㅎ 안 그래도 냉장고에 남는 짜투리 채소들 처치 곤란일 때 많은데 저도 주말에 냉파할 겸 싹 털어서 육수 한솥 끓여놔야겠어요 막판에 알레르기 유발 재료 적어두신 것도 진짜 세심하셔요ㅋㅋ 이번 주말 메뉴로 저도 메모해갑니다!
4육수소분해서 냉동해두는거 ㄹㅇ 머리잘썼네개꿀인정 ㅋㅋㅋ 근데소면 따로삶으면 냄비두개씻어야해서 설거지좀 빡셀듯? 나같으면그냥얼린육수 녹을때 소면 같이 물에박아넣고한냄비로 끝냈다 ㅋㅋㅋ 그래도 이렇게미리 대량작업해두면 평일에밥 차리는속도오지게빨라지긴하겠네여기에 미원 살짝치면감칠맛돌고더존맛일 듯평일 퇴근용치트키 ㅇㅈ한다 ㅋㅋㅋ
0