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집밥백과
꿀팁

친구들 놀러왔을 때 해물 고추장찌개 끓여봤는데 홈파티용으로 나쁘지 않음 ㄹㄱ

편의점셰프

2026-09-21 10:48

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오징어, 새우, 두부에고추장, 고춧가루, 마늘대충때려넣는 보통난이도 한식찌개인데손님상에내놓기은근그럴싸함. 해물 들어가니까 조리온도 63 ℃ 이상으로안전하게푹익히는 게 핵심이고, 대두나새우, 조개류, 오징어알레르기있는사람만조심해서한번끓여봐진짜.

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댓글 2

  • 식비다이어리2026-09-21 13:00

    해물 고추장찌개 칼칼하니 손님상 비주얼로도 생각보다 괜찮더라구요. 근데 손님 대접한다고 생물 오징어나 새우 따로 사면 재료비만 만 원 훌쩍 넘어가고 남은 재료 처리도 골치 아파서 저는 냉동 모둠해물 애용해요. 마트 세일할 때 8,000 원짜리 한 봉지 사서 소분해두면 한 그릇 끓일 때 해물 값 2,000 원 선에서 해결 가능하거든요 ㅎㅎ 고추장찌개는 고추장만 많이 넣으면 국물이 텁텁해지기 쉬우니까 고춧가루랑 국간장 비율 잘 계량해서 넣는 게 포인트임. 해물 완전히 익혀 먹는 거랑 알레르기 조심하라는 팁은 진짜 유용하네요.

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  • 닭가슴살탈출2026-09-21 13:20

    해물 고추장찌개 ㄹㅇ 칼칼해서 존맛이긴한데 고추장 은근 설탕많아서 저탄고지할땐 살짝 사려야됨 ㅋㅋ 그래도 오징어랑 새우 들어가서 단백질 채우기엔 개꿀 맞죠? 여기에 팽이버섯 대충 찢어넣으면 식감까지 갓성비 완성임요 ㄹㅇ

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