명절 끝나고 기름진 속 풀려고 해장 겸 동남아 면 요리인 소토아얌 만들어봤어요. 주재료가 마늘, 양파, 간장, 소금이라 냉장고 털어 만들기 딱 좋고 난이도도 보통이라 해볼 만하더라구요 ㅋㅋ 뜨끈해서 비 오는 날이나 홈파티 메뉴로 준비해도 반응 괜찮을 듯해요. 근데 이거 닭고기 들어가는 요리라 안전 조리온도인 74 ℃ 이상으로 속까지 꼭 완전히 익혀 드셔야 해요. 참, 혹시 닭고기, 달걀, 땅콩, 밀, 대두 알러지 있는 분들은 재료 확인하시고 조심하는 거 잊지 마시구요!
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