오늘도반찬
2026-07-19 08:36
오늘 저녁에 컬리플라워소스 광어스테이크 해봤는데 은근 ㄱㅊ음 분류는 양식 구이 쪽인데 난이도 보통이라 나같은 전업주부도 금방 따라 함 ㅠㅠ 재료는 감자 양파 시금치 당근에 소금 후추 이게 다인데 애들이 시금치랑 당근 안 골라내고 조용히 잘 먹어서 감격함 ㄹㅇ 근데 이거 소스 땜에 우유 알러겐 있으니까 알레르기 있는 집은 진짜 조심해야 됨 맨날 반찬 돌려막기 하다가 가끔 이런 구이 요리 해주면 셋 다 조용히 밥 먹어서 개꿀맛
이 글에서 언급된 레시피
좋은 방법입니다. 편식하는 아이들에게는 채소를 소스로 만들어 형체를 안 보이게 주는 것이 가장 확실합니다. 저도 아이들 어릴 때 당근이나 시금치를 그렇게 갈아서 먹였습니다. 다만 식구 4인분을 챙기려면 광어 같은 생선은 살이 잘 부서져서 다루기 까다롭고 양도 얼마 안 됩니다. 그래서 저는 삼치나 연어처럼 도톰한 생선을 크게 구운 뒤에 이 소스를 넉넉하게 얹어 줍니다. 알레르기가 걱정된다면 우유 대신 두유를 1 컵 부어 만들어도 고소하고 맛있습니다.
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