이번엔자취안주겸홈파티손님상으로요즘제철이라는장어 양념구이를해봤는데요! 간장, 고추장, 설탕, 미림, 마늘, 대파를섞은양념은베이킹할 때처럼불이 조금만세도쉽게 타버리니까 안전 조리온도인 63 ℃까지약불로 속까지잘 익혀주셔야해요 ㅎㅎ 참, 대두랑밀 알레르기유발성분이있으니손님상에낼때 꼭 주의하세요!
이 글에서 언급된 레시피
으아 제철 장어 양념구이 안 태우고 63 ℃ 맞추기 팁!
수플레도전기
2026-06-14 12:06
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추천 6
댓글 3
- 집들이여왕2026-06-14 15:08
장어보단 갈비찜이 손님상에 딱이죠!
3 - 원칙주의밥상2026-06-14 19:00
초벌 후 양념하면 덜 탑니다.
5 - 마라중독녀2026-06-15 10:33
ㄹㅇ양념된건진짜쪼끔만방심해도겉에다타서속은안익고개빡침ㅋㅋㅋ나도전에장어구워먹다숯검댕이만들엇는대 63 ℃약불기억해야겟다여기에화자오기름살짝돌려먹음느끼한거도싹가시고개존맛일듯팁ㄱㅅㄱㅅ
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