웰니스주방
2026-09-21 03:01
안녕하세요, 웰니스주방입니다. 오늘은 한식 국·탕류 중 하나인 '함초타락죽'의 조리 팁을 전해드립니다. 주재료인 양파의 자연스러운 단맛과 치즈의 풍미를 활용하면 소금 사용량을 줄여도 싱겁지 않게 드실 수 있어 나트륨 관리에 좋습니다. 조리 난이도는 보통 수준이지만, 치즈가 들어가므로 우유 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 유의하셔야 합니다. 유제품이 포함된 죽인 만큼 위생 관리를 위해 안전 조리온도인 71 ℃를 준수하여 속까지 충분히 가열해 드시기를 권장합니다.
이 글에서 언급된 레시피
우유랑 치즈 들어간 죽은 불 조금만 세도 냄비 바닥에 금방 눌어붙고 타버리죠 ㅋㅋ 은근히 미세한 불 조절이 제일 중요하더라고요. 소금 많이 안 쓰고 양파 단맛이랑 치즈로 풍미 내는 건 진짜 좋은 방법 같네요 ㅎㅎ 잘 보고 갑니다.
0와치즈로풍미랑간맞추는거 ㄹㄱ 인정이지 ㅋㅋㅋ 나도 편의점슬라이스치즈나스트링치즈요리에엄청때려넣는데소금 안쳐도짭짤 고소해서맛있음진짜. 근데 타락죽처럼우유 들어간건요즘날씨에상온에 잠깐만둬도금방맛가니까남은 건 무조건바로냉장고넣어야됨안 그럼 배탈 나서진짜지옥감 ㅋㅋㅋ
3치즈랑 양파로 간 맞추는 거 ㅇㅈ
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