고구마 경단 튀김 배합

댓글 2

• 반

  반찬고수남편2026-07-30 23:37

  전분 좀 넣어야 튀길 때 안 터짐.

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• 닭

  닭가슴살탈출2026-07-31 00:18

  ㅇㅈ 근데 고구마 수분기따라 전분이나 찹쌀가루 비율 맞추는게 진짜 중요한듯 안그러면 튀길때 다 터져서 기름 난리남 ㄹㅇ 단맛 아쉬우면 알룰로스 살짝 치고 밤고구마같이 퍽퍽한거면 우유나 두유 1 ~ 2 큰술 정도 넣어야 뭉치기 편함 튀김옷 입히기 전에 반죽 농도부터 손으로 만져보면서 조절하는게 핵심 맞죠?

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