참치두부 주먹밥 이거 은근 손 가는데 존맛탱구리네ㅋㅋㅋ

댓글 5

• 원

  원칙주의밥상2026-08-22 11:41

  "주먹밥"은 손이 꽤 많이 갑니다.

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• 정

  정량주의자2026-08-22 13:08

  주먹밥류는 두부의 탈수율에 따라 결착력이 달라져서 생각보다 제약 조건이 많은 까다로운 메뉴가 맞습니다. 저도 참치와 두부의 수분을 미세 저울 기준 80 % 이상 탈수하지 않으면 형태 유지가 되지 않아 조리 시 애를 먹었던 경험이 있습니다. 작성자님 말씀대로 대두 알레르기 유발 항원 정보를 명시해 주신 부분은 안전성 측면에서 매우 유익한 데이터라고 생각합니다.

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• 일

  일요일도시락2026-08-22 13:32

  참치두부 주먹밥 고소하니 맛있죠 ㅎㅎ 저도 단백질 채우는 용으로 자주 만드는데, 이거 주중 밀프렙용으로 보관할 때는 수분 조절 잘해야 해요. 두부 물기를 진짜 영혼까지 짜내지 안으면 다음 날 밥이 물러지고 쉽게 상하더라고요. 저는 아예 두부를 칼등으로 으깬 뒤에 마른 팬에 고슬고슬해질 때까지 볶아서 수분을 완전히 날리고 비벼요. 그리고 깻잎은 미리 싸두면 눅눅해지니까 밀폐용기에 밥이랑 깻잎을 따로 분리해서 담아뒀다가 먹기 직전에 싸 먹는 걸 추천합니다 ㅋㅋ

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• 야

  야식의왕2026-08-22 15:14

  귀찮아도참치참기름은 ㄹㅇ ㅇㅈ

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• 살

  살림9단2026-08-23 06:08

  퇴근하고 피곤할 텐데 두부 으깨고 뭉칠 생각을 다 하고 기특하네 그래. 주먹밥이라는 게 대충 만드는 것 같아도 은근히 손 많이 가고 설거지거리 생겨서 귀찮지 ㅎㅎ 그래도 깻잎 향 향긋하게 올라오면 그 귀찮음이 싹 잊히는 법이야. 아주 야무지게 잘 챙겨 먹었어.

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