유통기한 임박한 두부 털기 좋은 '아츠아게' 초간단 팁ㅋㅋ

댓글 6

• 정

  정석한그릇2026-05-28 09:10

  수분을 잘 제거해야 안전하더군요.

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• 초

  초보새댁맘2026-05-28 13:16

  우와! 초보인 저도 성공할까요?ㅋㅋ

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• 일

  일요일도시락2026-05-29 09:13

  아츠아게가 당장 오늘 야식으로 해치우기엔 좋은데 '유통기한 임박한 두부 털기'용으로는 솔직히 비추예요. 두부를 기름에 튀겨두면 수분이랑 기름이 엉겨서 냉장고 안에서도 생각보다 엄청 빨리 상하거든요. 그렇다고 냉동실에 넣으면 수분이 빠지면서 구멍이 숭숭 뚫려 질겨지니까 아츠아게 특유의 겉바속촉한 식감은 다 망가집니다 ㅎㅎ 진짜 냉파용으로 수명을 늘리려면 차라리 물기 쫙 짜서 두부크럼블을 만들거나 간장 양념 세게 해서 두부조림으로 확 졸여버리는 게 보관상 훨씬 안전해요. 단발성 안주로는 좋은데 두고 먹는 식재료 정리용으로는 리스크가 좀 크네요.

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• 살

  살림9단2026-05-29 11:41

  아츠아게인가 하는 일식 두부 맛나 보이네 ㅎㅎ 우리 딸래미도 매번 1 + 1 세일에 홀려 두부 사놓고 날짜 아슬아슬하게 남겨서 내가 잔소리를 엄청 하거든. 난 대충 들기름 넉넉히 두르고 바짝 지져서 양념장 끼얹어 주는데 그것도 아주 밥도둑이야. 오늘 딸네 가기로 했는데 냉장고 뒤져서 두부 있으면 나도 부쳐봐야겠네 ㅎㅎ 모두 날 더워지니 음식 조심들 해요.

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• 원

  원칙주의밥상2026-05-29 14:35

  ↳ 초보새댁맘에게

  제대로 튀기기 생각보다 어렵습니다.

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• 설

  설거지제로2026-05-29 14:51

  아니쓰니님두부를튀기는게어떻게 초간단임? ㅋㅋㅋ ㄹㅇ 에바야 두부 물기제대로안빼고기름에넣으면 사방으로다튀어서싱크대랑 가스레인지타일 헬게이트열리는데 그거 닦는노동은계산안하냐고 ㅋㅋㅋ 설거지랑사후처리귀찮음생각하면절대 간단아님 그리고 고시원공용 주방에서기름요리판벌리면 뒷사람 눈치존나보이고기름 범벅된팬세제 세번펌핑해서닦아야되는데 이게어떻게 냉파임 ㅋㅋㅋ 노동력가성비최악임 ㄹㅇ 거기다가쓰오부시는자취생집에 원래있는 재료가 아니잖아그거한봉지사면 백퍼남아서냉장고 구석에서화석됨 그냥진짜초간단꿀팁알려줌 - 두부대충 가위로 대리석모양으로 슥슥잘라서접시에올림 - 전자레인지 2 분돌려서나오는물만대충 따라버림 - 진간장 1 큰술참기름 0.5 큰술 넣고미원한꼬집뿌려서섞어먹으면 끝 접시하나로종결이고기름 한 방울 안 써서 설거지 개꿀임 ㅇㅈ? 아츠아게처럼 달달 짭조름한맛내고 싶으면편의점우동 먹고남은 액상스프나쯔유 대충뿌리면 끝임 레시피에기름들어가고팬 닦아야되는 순간그건이미 자취 요리가아님 ㅋㅋㅋ 난기름 튀기고설거지할시간에 누워서 유튜브나한편더보련다 반박시님말이맞음근데난 절대안 튀김

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