냉파로 털어 만든 매운닭날개구이 (에프 예열 필수인 거 아시죠ㅋㅋ)

안녕하세요 냉파요정입니다 ㅋㅋ 퇴근하고 냉장고 문 열었는데 유통기한 위험한 닭고기(닭날개)가 딱 보이더라구요. 이럴 때 제일 짜릿함. 야채칸 구석에 굴러다니던 감자랑 토마토, 마늘, 양파 꺼내고 버터까지 야무지게 털어서 매운닭날개구이 해먹었어요

주재료는 진짜 냉장고에 있던 것만 썼어요

• 닭고기, 감자, 토마토, 마늘, 양파, 버터

난이도는 보통 정도네요. 저는 우유랑 토마토, 닭고기 알레르기가 없어서 다 넣었는데 혹시 관련 알러지(milk, tomato, chicken) 있으신 분들은 조심하셔야 해요

자취 초반에는 대충 눈대중으로 요리하다가 매번 맛이 달라서 망했었거든요 ㅋㅋ 그래서 저는 무조건 타이머랑 저울로 완벽하게 계량해서 해요. 그래야 실패가 없음.

그리고 에프 돌릴 때 다들 예열 귀찮아서 그냥 넣으시던데 에어프라이어 예열 안 하면 겉바속촉 절대 안 돼요. 1인 가구 필수 템인데 예열 빌드업은 꼭 하세용.

아 제일 중요한 안전 조리온도 정보! 닭고기는 대충 익혀 먹으면 진짜 큰일 나는 거 아시죠. 닭고기 안전 조리온도는 74 ℃ 입니다. 애매하게 핏기 돌게 구웠다가 배탈 나지 말고 꼭 속까지 74 ℃ 이상으로 푹 익혀서 드셔야 해요. 저도 에프 사양 맞춰서 시간 짱짱하게 돌렸어요

토마토랑 버터 풍미에 매콤한 맛이 섞여서 약간 한식인데 퓨전 같은 느낌도 나고 오 이거 진짜다 싶더라구요 ㅋㅋ 버터랑 닭고기 굽는 냄새는 레알 못 참음. 감자랑 양파도 같이 구우니까 집어먹을 게 많아서 좋았어요. 예전에 한번 감자를 다 태워 먹은 흑역사가 있어서 이번엔 중간에 계속 열어보면서 확인했네요 ㅋㅋ

냉장고에 묵혀뒀던 애들 싹 비우니까 쓰레기도 줄고 음식 낭비 안 한 거 같아서 죄책감도 덜해요. 냉파 최고다 진짜 ㅋㅋ 다들 냉장고에 잠자고 있는 닭날개랑 토마토 있으면 얼른 구출해 주세용