캠핑이나 홈파티 안주로 돼지갈비 고추장구이 하실 때, 고추장과 간장 양념 때문에 나트륨 함량이 꽤 높더라고요. 고기 내부 온도가 71 ℃ 이상 되도록 속까지 잘 익혀 드셔야 안전하고, 돼지고기와 대두, 밀 알레르기 성분이 있으니 주의가 필요합니다. 설탕, 마늘, 참기름, 후추 양념 맛에 너무 의존하기보다는 건강을 위해 간을 짜지 안게 조절해 보시는 걸 권합니다.
이 글에서 언급된 레시피
캠핑용 돼지갈비 고추장구이 안전하고 건강하게 굽는 팁입니다.
소금한꼬집
2026-06-07 04:32
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추천 37
댓글 2
- 냉장고선생2026-06-08 05:40
맞아요 속까지 푹 익혀야 안전하죠
4 - 군침순이2026-06-08 13:40
ㅇㅈ 돼갈 양념 타는 것 때문에 대충 겉만 익히다간 속 안 익어서 ㄹㅇ 탈남 나도 애들 어릴 때 고추장구이는 무조건 속까지 바짝 익히느라 불판 앞을 못 떠났음 고추장 양념이 은근 짜고 달아서 건강 걱정 되는데 짜지 않게 하려면 계량컵 그런 거 다 치우고 양파랑 대파 대충 눈대중으로 듬뿍 썰어 넣는 게 답이더라 그래야 덜 짜고 고기도 부드러워짐 글쓴이 말대로 은근하게 속까지 다 익혀서 안전하게 먹는 게 최고임
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