오늘도반찬
2026-06-08 05:05
솔직히 손님상 차릴 일 있거나 나 다이어트할 때 양식 느낌 내기엔 아스파라거스 레몬 그릴구이만한 게 없긴 함 올리브오일이랑 소금 후추 대충 뿌리고 치즈 얹어서 그릴에 구우면 끝이라 난이도 진짜 쉬움 ㄹㅇ 비주얼은 좋은데 울 집 삼 형제는 초록색 보더니 절대 안 먹겠다고 난리 쳐서 결국 나 혼자 다이어트 메뉴로 다 먹음 ㅠㅠ 참고로 치즈 들어가니까 혹시 우유 알레르기 있는 애들은 절대 조심해야 함 매일 애들 셋 반찬 돌려막기 하기도 벅찬데 이런 건 걍 가끔 기분 낼 때 나 혼자 조용히 해 먹는 게 정신건강에 이로움
이 글에서 언급된 레시피
아스파라거스는 애들 입맛에 안 맞습니다. 비주얼이 아무리 좋아도 초록색 길쭉한 채소는 애들 눈에 그저 맛없는 풀떼기일 뿐이지요. 저희 집 중1, 고1 녀석들도 아스파라거스는 쳐다보지도 않습니다. 결국 안 먹으면 버리거나 엄마가 억지로 다 먹어야 하니 효율이 떨어집니다. 식구 많은 집에서는 모두가 잘 먹는 반찬을 대량으로 하는 게 정신 건강에 좋습니다. 저는 이런 서양 채소 구이 대신에 일상적인 채소를 씁니다. - 감자나 고구마를 묵직하게 썰어서 굽습니다. - 올리브유 2 큰술에 허브솔트만 톡톡 뿌려 에어프라이어에 돌립니다. - 4 인분 기준으로 수북하게 구워 놓으면 애들도 간식처럼 집어먹고 어른들 안주로도 좋습니다. 애들 반찬을 따로 차릴 여유는 없습니다. 안 먹는 채소는 과감히 포기하고, 다 같이 무난하게 먹을 수 있는 걸로 통일해서 짜지 않게 조절하는 것이 살림하는 데 훨씬 수월합니다. 고생하셨습니다.
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