출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
알록달록화전, 멸치두부전
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 147
재료
만드는 법
- 1
두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.
- 2
알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.
- 3
찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.
- 4
두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.
- 5
식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.
- 6
팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두
- 보관
- 멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
