출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
수박껍질풋고추볶음
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 41
재료
만드는 법
- 1
수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.
- 2
채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.
- 3
고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.
- 4
씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.
- 5
팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.
- 6
소금으로 간을 맞추고 마무리한다.
식품안전·영양
- 보관
- 수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
