찌개
출처 · 자체작성
된장 두부찌개
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 180
재료
만드는 법
- 1
멸치·다시마 육수 500mL를 준비한다. 두부는 2cm 크기로 썰고 애호박은 반달 모양으로 썬다.
- 2
육수가 끓으면 된장 2큰술을 체에 걸러 풀고 다진 마늘 1작은술을 넣는다.
- 3
애호박과 버섯을 넣고 중불에서 5분 끓인다.
- 4
두부를 넣고 3분 더 끓인 뒤 대파를 올리고 불을 끈다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegetarian
- 보관
- 냉장 2일 이내, 두부는 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비 · 뚝배기
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
