출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
꽃게바지락찌개
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 23
재료
만드는 법
- 1
국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
- 2
꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
- 3
무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
- 4
콩나물은 거두절미 한다.
- 5
육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
- 6
콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 게 · 조개
- 보관
- 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
