출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
달콤과일깍두기
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 19
재료
만드는 법
- 1
배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 2
무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다.
- 3
실파는 1cm 길이로 썬다.
- 4
새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다.
- 5
고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다.
- 6
배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- •과일 깍두기는 소금에 절이지 않아 나트륨 함량을 낮췄어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
