출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
미역 닭가슴살전
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 234
재료
만드는 법
- 1
닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.
- 2
미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
- 3
두부는 물기를 꼭 짜준다.
- 4
청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
- 5
소스를 만들어준다.
- 6
준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
