출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
토마토소고기찜
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 302
재료
만드는 법
- 1
당근, 양파, 샐러리는 사방 2cm 정도로 잘라준다.
- 2
레몬은 껍질을 아주 곱게 채 썰어준다.
- 3
소고기는 사방 3cm 정도로 자르고 흰 후추를 뿌려준다.
- 4
홀토마토는 먹기 좋게 부수어 준 후 볶아준다.
- 5
팬에 버터를 넣고 소고기부터 볶기 시작하다 채소를 넣고 볶아준다. 이 때 두꺼운 채소부터 볶아주는 것이 고기랑 익는 시간이 같아진다.
- 6
마지막에 다져 놓은 홀토마토를 넣고 함초소금 으로 간을 한 후 레몬껍질을 올려서 마무리 한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 토마토 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 샐러리, 파슬리가루, 흰후추 등 향신료를 사용해 향신료 특유의 맛과 향으로 짠맛을 대체하였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
