출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
낙지볶음면
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 154
재료
만드는 법
- 1
낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.
- 2
낙지는 5cm 길이로 자른다.
- 3
채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 4
소스를 만든다.
- 5
생면은 끓는 물에 데친다.
- 6
가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
