무침·나물
출처 · 자체작성
냉이나물무침
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 13분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 35
재료
만드는 법
- 1
냉이 150g을 뿌리의 흙을 깨끗이 씻어 다듬는다.
- 2
끓는 소금물에 1분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짠다.
- 3
된장 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 들기름 1작은술, 깨소금을 섞어 양념을 만든다.
- 4
냉이에 양념을 넣고 손으로 조물조물 버무려 향이 살도록 한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · gluten-free
- 보관
- 당일~1일 이내. 봄철 나물
- 조리 도구
- 냄비 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
