출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
마늘 불고기 덮밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 598
재료
만드는 법
- 1
쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다.
- 2
소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다.
- 3
절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만든다.
- 4
핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞는다.
- 5
나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 칩을 만든다.
- 6
숙성 시킨 불고기를 팬에 볶고, 그릇에 담은 밥 위에 올리고 마늘 칩으로 장식한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
