출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
땅콩호박 타르트
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 337
재료
전체 재료
- 땅콩호박(1/2개), 아몬드가루(13g),
- 버터(15g), 박력분(35g), 요거트(10g),
- 달걀(1/2개), 사과(1/2개), 전분(5g),
- 소금(0.5g), 호두(5g)
만드는 법
- 1
차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다.
- 2
달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다.
- 3
휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다.
- 4
땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 뒤 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞는다.
- 5
4번에 전분을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘 뒤 요거트를 넣는다.
- 6
5번을 짤주머니에 담은 뒤 3번 위에 굵게 짜주고 다진 호두를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 밀 · 땅콩 · 호두
- 보관
- 사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
