출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
두부있슈
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 416
재료
만드는 법
- 1
물, 소금, 버터를 끓이면서 버터가 녹으면 잘 저어 중력분을 섞어 호화시킨다.
- 2
불을 끄고 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어 반죽에 끈기가 생기게 한다.
- 3
짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 철판에 도톰하게 짠 뒤 분무기로 반죽 표면에 물을 뿌린다.
- 4
190℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.
- 5
딸기는 다진 후 냄비에 졸인다.
- 6
식힌 슈를 가로로 자르고 요거트, 연두부, 딸기, 호두로 속을 채운다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 대두 · 호두
- 보관
- 슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
