출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
한우굴라쉬
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 86
재료
만드는 법
- 1
쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
- 2
감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.
- 3
팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
- 4
쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.
- 5
토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.
- 6
소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 밀 · 토마토 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
