출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
생선 파피요트
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 162
재료
만드는 법
- 1
양파, 파프리카는 채 썰고, 레몬은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분한다.
- 2
손질된 흰살생선에 밑간한다.
- 3
종이 포일에 채 썬 양파를 깐 뒤 밑간한 생선 → 손질한 파프리카 → 레몬 → 방울토마토 순으로 올린다.
- 4
대하, 바지락, 월계수잎, 타임을 올린 뒤 화이트와인과 올리브유를 뿌린다.
- 5
종이 포일로 감싸고 200℃로 예열한 오븐에 15~25분간 굽는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 토마토 · 새우 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 해산물을 활용해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
